お米の正しい保存方法

🍚知ってる？お米の正しい保存方法

「精米したては美味しいけど、時間が経つと味が落ちる気がする…」

そんな声、よく聞きます。

実は、お米は“生鮮食品”なんです。保存方法ひとつで、味も香りも大きく変わります。

🌾農家直伝！お米の保存ポイント

✔ 冷暗所で保存（直射日光・高温多湿はNG）

✔ 密閉容器に入れる（空気・虫・ニオイ移りを防ぐ）

✔ 夏場は冷蔵庫の「野菜室」がベスト

✔ 使う分だけ小分けにすると酸化しにくい

〇冷蔵保存ってどうなの？

→ 実は、温度が低いほど酸化がゆっくり。特に夏場は冷蔵庫保存がおすすめです。

ただし、冷蔵庫のニオイが移らないよう密閉容器は必須！

📦保存容器のおすすめ

・米びつ（密閉タイプ）

・ジップ付き袋＋タッパー

・ペットボトル（乾燥させてから）

「うちのお米、美味しいまま食べてほしい」

そんな想いで、農家からのひと工夫。

ぜひ、今日から試してみてくださいね。

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